Ρολλό Κοτόπουλο με Πατατούλες στη Γάστρα, αργοψημένα πλάι στο φρεσκοκαμμένο ξύλο.

  1. Ανάβω τα ξύλα γιατί με βλέπω να πεινάω και να ξεδιψάω με τσίπουρο του Πεθερού.
  2. Κρεμμύδι άσπρο, ρίγανη της αυλής, αλάτι και πιπέρι, μπόλικο ελαιόλαδο, φρέσκο χυμό λεμόνι, μουστάρδα και θυμάρι, όλα αυτά τα έκανα ένα εξαιρετικό μείγμα.
  3. Καθάρισα το κοτόπουλο αρκετά καλά, το πασπάλισα εντός και εκτός με το μείγμα και έπειτα άρπαξα το δίχτυ και το τύλιξα σφιχτά. Τόσο απλά.
  4. Εννοείται πως έχω ήδη ξεφλουδίσει τις πατατούλες μου και τις έχω κόψει σε ανόμια μεγέθη.
  5. Όλα Μέσα στη Γάστρα, με περισσότερο λάδι και λεμόνι, τρίμμα ρίγανη και Καλή Μου Όρεξη.
Recent Posts

Start typing and press Enter to search

apopseis-ellinikis-kouzinassto-telos-tis-imeras