Σπανάκι // Συμβουλές Διατροφολόγου

Σήμερα έχουμε αφιέρωση στο Σπανάκι. Ομάδα ερευνητών του Τμήματος Φυσιολογίας και Φαρμακολογίας του Ινστιτούτου Καρολίνσκα της Στοκχόλμης, διαπίστωσαν ότι η κατανάλωση 300 γραμμαρίων σπανακιού καθημερινά βοηθάει στην αύξηση της μυικής μάζας.

Συμβάλλει στην αύξηση της μυικής μάζας και φουσκώνει τους μυς, αφού περιέχει νιτρικά άλατα όπως αποδεικνύει νέα έρευνα, η οποία έρχεται να καταρρίψει το μύθο ότι μόνο η πρωτεΐνη βοηθά στη μυϊκή ενίσχυση.

Συμβουλές

Ο σίδηρος που περιέχει το σπανάκι είναι σε μια μορφή (μη αιμικός σίδηρος) που δύσκολα απορροφάται από τον οργανισμό. Το μυστικό για να διπλασιάσετε την απορρόφηση του είναι να το συνδυάσετε με κάποιο τρόφιμο που περιέχει βιταμίνη C ή προσθέστε ελαιόλαδο. Καλό είναι να αποφεύγεται η κατανάλωση τροφίμων που περιέχουν ασβέστιο παράλληλα με σπανάκι, γιατί δημιουργείται δυσαπορρόφηση του σιδήρου.

Χαρακτηριστικά

  • Συμβαλλει στην μείωση της αρτηριακής πίεσης και συντελεί στην ομαλή λειτουργία του εντέρου.
  • Καθυστερεί τον εκφυλισμό των εγκεφαλικών κυττάρων που έρχεται με το γήρας.
  • Βοηθάει στην καταπολέμηση της αρθρίτιδας.
  • Δρα προληπτικά απέναντι στον καρκίνο του παχέους εντέρου, του οισοφάγου και των ωοθηκών κατά 35%.
  • Θωρακίζει την καρδιά απέναντι σε μια σειρά παθήσεων.
  • Παρουσιάζει αντιοξειδωτικές ιδιότητες που καταπολεμούν τις ελεύθερες ρίζες στον οργανισμό και χαρίζουν λαμπερό δέρμα και μαλλιά.
  • Δρα κατά της εμφάνισης του καταρράκτη και της εκφύλλισης της ωχράς κυλίδας.
  • Προλαμβάνει το άσθμα.
  • Περιέχει ένα πολύ ισχυρό αντιοξειδωτικό (άλφα λιπὄικό οξύ),  το οποίο μειώνει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα και αυξάνει την ευαισθησία στην ινσουλίνη, ενώ μειώνει την περιφερειακή νευροπάθεια στους ασθενείς με διαβήτη.

Διατροφικά Στοιχεία / 100 γραμμάρια

Θερμίδες – 23gr, Λιπίδιο – 0,4gr, Νάτριο – 79mg, Κάλιο – 558mg, Ασβέστιο – 99mg, Σίδηρος – 2,7mg, Υδατάνθρακες – 3,6gr, Πρωτεἴνη – 2,9gr, Ζάχαρη – 0,4gr, Φυτικές ίνες – 2,2gr, Μαγνήσιο – 79mg, Vitamin A & C

Στοιχεία επικοινωνίας

Μαριάντζελα Θεοχαρίδου, Διατροφολόγος – Διαιτολόγος, Πτυχίουχος ΑΤΕΙΘ

Αλ. Παπαναστασίου 135, Χαριλάου
mob: +30 6944555743 / Web: www.likediet.gr / Email: m.theoharidou@likediet.gr

More FoodStories

Facebook

@FoodScriber

Instagram

@foodscriber_com

LinkedIn

Theodoros Pastourmatzis

Twitter

@FoodScriber

Recommended Posts

Start typing and press Enter to search

Ελαιόλαδο // Συμβουλές ΔιατροφολόγουKrepaki Espresso Kantina